肉末炒豆腐干是一道美食，主要食材有宗客急义践雨价存包豆腐干、韭菜段、猪肉末等。
豆腐来自干、食盐、味精、白糖、胡椒粉、韭菜
1、将豆腐干洗净，切丝;韭菜洗净，切段。
2、把豆腐干丝在沸水中焯一下，捞出，沥干备用。
360百科3、锅中放入植物油烧热，放入猪肉末煸炒片刻;
4、再倒入清汤和少许酱油、豆腐干丝大火焖1分钟。
5、加入韭菜段翻炒片刻，加食盐、味精、白糖、胡椒粉调味，淋上香油，用绍听水淀粉勾芡即可。
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