湘味农家小炒肉是一道美味佳肴，主料是五花肉 。
湘菜，是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜，就来尝尝湘菜的"香"。
农家小炒肉，其实就是精华版的来自青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点击率非常高的一道菜，超级下饭。
菜品口味:中辣 主要工艺:炒
主要食材:猪肉类
五花肉 2条 来自红椒 1/2根 尖椒 1/2根 青蒜 2根 蒜 3优超犯否互粉左瓣 姜 3片 生抽 1大勺 剁椒 1大勺 鸡精 1/2茶匙
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
湘味农家小炒肉 2、锅烧热，倒汽入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
船木院5、翻炒均匀，加入青红椒360百科。
6、继续炒匀，加入剁椒。
7、加入生抽。
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
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