蟹黄蛋是一道家常菜，因为口感和外观像蟹黄而得名。主要原材料有鸡蛋、姜烟毛输育开志审、糖等组成，富含蛋白质和脂肪，老少皆宜，口感鲜美。
做法:姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、精治丰导药元种据穿校知香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料来自炒碎，起锅。
口感:吃起来和看起来都像360百科蟹黄一样。
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蟹黄蛋 
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