梦幻巧克来自力沙加蛋糕 (Sacher Cake]配方来自《梦幻巧克力》，略有改动。
材料:
蛋糕体:无盐黄油75克、糖80克、巧克力80克、低筋面粉75克、鸡蛋3个、香草精少许
淋酱:巧克力150克、来自动物性鲜奶油5大匙
1、将无盐黄油室温放软，搅拌均匀后加入40克糖打到颜色变白，再加入蛋黄搅拌均匀。
沙加蛋糕 2、80克巧克力隔水融化，加入少360百科许香草精拌匀，降温后加入做法封根染都必路1中，搅拌均匀。
3、加入低筋面粉，用橡皮刮起刀拌匀备用。
4、蛋白先用电动打蛋器打起粗泡，再分两次加入40克糖，打到干性发泡。
5、先在面糊中加入三分之一的蛋白略拌匀，再全部倒入蛋白中快速拌匀，倒入蛋糕模毛革井溶中，烤箱180度预热，烘烤40分钟。
6、烤好的蛋糕放至完全凉后脱模备用。
7、将淋酱部分的巧克力隔水融化，再加入鲜奶油拌匀成为巧克力淋酱。
8、将晾烟加希凉的蛋糕放在烤架上，均匀的淋上巧克力酱放至巧克力酱略凝固即可食用。
1、鸡蛋要提前从冰箱中拿出放至室温亮策按赶丝才可以使用，不然会把黄油凝固。
2、巧克力不能直接放在火上融化，要隔热水加热融化。
3、在淋巧克力酱时，可离以在烤架下面放上烤盘，烤盘中再放锡纸。
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