剁椒鲩鱼头是一道菜品，主料为鱼头、剁椒等。
剁椒鲩鱼头
鱼头500g
来自剁椒30g
菜油适量 生抽1勺
白砂糖1勺 生粉1勺
小葱2根 蒜5瓣
生姜5
1、原料
2、自制剁辣椒
3、把葱姜蒜都处理贵目湖父图思好
4、取一个大盆，防补每牛投把鱼头放入
5、然后加入少来自许的白砂糖
6、一点点生抽，主要是为了提味的，所以千万别放太多。
7、再来点生粉，为了保持水分360百科不流失的。
8、加入适量的剁辣椒，跟着就给鱼按按摩吧，让它更好的进味。
9、然后把鱼放入一个平底盘内
10、再舀一些剁辣椒放在鱼头上
要倒 11、上笼蒸制10-13分钟即可
12指加齐斤区小烟饭态、取出后，把盘里的汤汁滗去一部分，然后加入适量的酱油
13、洒上葱花
14、淋上热油
15、端上桌，可以开动啦~又新鲜，又鲜美，又滑嫩的剁椒鱼头啊，好吃的毋得弹~
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