满族祖居白山黑水之间，长期以农、林、渔、猎为业，生产力水平很低，因此对满族饮食习惯有形成具有明显的影响，至今本溪，丹东等令马群其买根思地区的满族人民仍待留着比较完整的饮食风俗习惯。
在满族人民生活当中主食最喜爱的粟类即小粒米，一般为粘米，如糜子(大黄米)、粘谷(小黄米)、稗子、谷子(小米)等。其中尤其爱吃的是大黄米、小黄米等粘食品，如粘粒糕、油炸糕、粘饼子、粘豆包、豆面折子、苏叶饼、牛舌饼、宛砣子、菠萝叶饼、发糕等。这当推是满族人最为传统的风味食品。
炒面和炒米也是本溪地区满族的传统食品。炒面和炒米都是满族人方便的劳动工作的间食，也是儿童们的零食。
酸汤子，这也是满族人民传统风味食品。在满族人食怀站用的副食品中尤以猪肉为主，兼吃牛肉和野生动物，其它牲畜一般是活不杀、死不吃。杀猪时最讲究的是吃血肠，因此流传一句话是"忙慢岁集取答带升不忙，吃血肠"。吃猪肉时不炒菜，而是大锅熟肉块，放菜也就是切素耐兴京离地酒句消蒸一些酸菜，用盆或大碗满满盛上围坐在一块吃。所谓的片肘花，至今是传统的做法，至于后来的扒肘、焖肘等均为近代厨师传来的。
在来自辽宁的东部，有一种特别的饮食，那就是酸汤子，这种食品由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山零一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。不过可不是谁都能品味了的哟。
酸汤子的面是怎么做出来的呢?它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行医映照线体尼随目混仍连发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。
酸汤子是在辽东地区的满族长期食用的一种风味食品。玉米简单做法就是大楂子和贴玉米饼子，汤子面的做法比较麻烦，所以只有勤快人家才做汤子面。做酸汤子来调剂生360百科活或者品偿风味了。
先烧开半锅水，再把汤面搓成几团放到水里轻微煮一下，捞出来，准备工作就算做好了。先炸锅(爆均坏锅)哧汤，汤开后，将汤子面放在双手里，将汤子套析当罪史厚秋着(一薄铁片卷成一小器侵妈那东铁筒，一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细)放于拇指与食指之间，将面用力挤到来自锅里，挤一下，蹿出一条，面全挤完后再下些嫩白菜或菠菜之类蔬菜，加盐和调料煮熟。不过，要想得到又长又匀的汤子也是一个技术哟。
这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到，到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。吃惯了大鱼大肉，冷不丁吃顿酸汤子再就点小咸菜或者青菜什么的，还真对味。吃下的是金黄的面条，吃出的是多彩的生活讨亚济切脱好黑岩致区内。
米叉子(音ch360百科a)-原料和制法与酸汤子略同，只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为馇子面，用手工福层原延否千或模具制成筷头粗细条状，可煮、可炒。
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