上海老磨坊餐饮管理有限公司于2002年在上海市闸北区注册创立，是一家餐饮服务管理公司。来自自创立以来，老磨坊遵循着创新、发展的企业核心精神，不断拓展业务领域，现公司旗下拥有"老磨坊"、"锅品面吧"、"原烹"等餐饮子品牌。
从200360百科6年初发展"锅品面吧"连锁面馆加盟项目。在全国建立了20多个中央厨房，发展了近百家连锁店，是具有成长潜力的连锁餐饮企业之一。
锅品面吧(Noodle Bar)- 有锅气的面
锅品面吧是一来自个主打砂锅面的中式快餐连锁加盟项目，由上海老磨坊餐饮集团于2006年推出。从诞生的第一天起，锅品面吧360百科就在不断的尝试中寻求转化的灵感，融汇各地口味，创造出多达几十种的菜式供客人选择，有煨面、烩面、拌面、烧面/烧饭等四大系列，形成了一面一味，百面百吃的产品体系。
在制作工艺上，锅品面吧采用了创新的"四道功夫":面艺、汤功、卤法、锅烧，从炉灶到餐桌，将"有锅气的面"呈现给消费者。
锅品面吧的发展历经三个阶段:
第一阶段:2006 -20子报挥秋展斗福草规百乐09
2006年11月，上海长安路店开业，标志着锅品面吧品牌的诞生。
消第职远绍住请 定位:小型快餐店
文人均消费:12-15元
主要成就:快速形成连锁加盟网络
第二阶段:2010 - 2013
2010年3续月，上海吴江路店开业，标志着锅品面吧品牌的升级。
定位:中高端面馆
人均消费:22-25元
主要成就:建立了英它被助家位群否前千中央厨房和物流系统，构建完善的品牌体系。
第三阶段:2014年起
锅品面吧领尚版 2014年初，上海金虹桥店的开业现世倍某们，标志着锅品面吧"领尚版"进案耐越听卫入一二线城市的主流够远令苏友意商圈。
定位:拥抱互联网思维的潮流面馆
人用再争均消费:32元左右
主要成就:从此锅品面吧进入了"双版本、双定位"的高速发展阶段。
锅品面吧在全国开放区域代理和单店加盟，目前在全国拥有近100家的加盟门店。
原烹(Visitaste)- 看得见的味势光道
"原烹"是采用创新餐饮模式的高端餐饮品牌，由老磨坊创始人吴佳宾创立于2014年亲自打造。
源于对餐饮的热爱，"原烹"把议黑受出责预她请快几食材的原味与本色作为对美食最高境界的追求，从中国餐饮传统烹饪24技法中，截取了"蒸"这个最健康的烹饪方法，进行科技创新。它利用高温蒸汽具科记瞬间加热，快速锁住食物的营养，还原食物本来的特质和风味。实现了把蒸锅从厨房"搬"到餐厅的即蒸即食新餐饮模式，让北镇触条食客可亲眼目睹食物由生变熟文强善必上坚的全过程，演绎了一个与众不同的美食体验。这一改变颠覆了餐饮的传统概念，具有里程碑意义。
音才践山贵巴 "原烹"从一个具有实验性的概念开始，在短短数年里成长为一个受到投资者广泛关注的品牌，是因洋斤以施易降福件意露基为它有着优质的基因:简单项染请而不宜被模仿、与生俱来的独到、"好吃"而又健康、标准化与可复制性、经久而不衰。自2010年末起，老磨坊餐饮人历时4年多时间，经过多次的试验、失败、体验和调查，最终成就了今天我们看到的对餐饮业具有颠覆性的"原烹"项目。
原烹 老磨坊(Old Mill)
老磨坊是采用自动化豆腐机生产豆腐和豆浆的小型餐饮连锁企业。2000年12月，创始人吴佳宾用他自己发明的小型不锈钢自动化豆腐机，在上海闸北区的一条小马路上开出了第一家豆腐店。之后迅速火遍上海，生意十分火爆。2001年获得了上海市"4050"工程的称号 ，同年成为中国连锁经营协会会员，成为全国知名的小型餐饮连锁机构。
老磨坊由有着16年军旅生涯的部队转业干部、具有少校军衔的吴佳宾创建。
吴佳宾1960年出生于东北黑龙江佳木斯的一个普通家庭，1979年参军入伍，1982年大连陆军学院毕业。
老磨坊集团创始人 吴佳宾 1993年，有着十六年军旅生涯的吴佳宾面临着部队转业，他做了一个破天荒的决定--自愿去农村当农民，梦想建立一个东北的"华西村"，成为"少校农民" 。在东北长虹村的创业十分艰辛，也取得了一定的成功，但最后还是由于各种原因失败了。
1998年，满怀理想与憧憬的吴佳宾揣着八百元来到了喧闹的大上海，重头再来。他先后创办了上海老磨坊豆业有限公司、上海老磨坊餐饮管理有限公司，并在2006年成功推出了"锅品面吧"品牌连锁项目，走出一条用工厂化生产的理念、打造民族快餐连锁品牌之路 。2014年推出"原烹"项目，提出"科技改变餐饮"的创新概念。
人才观:努力第一，能力第二，学历第三
人际观:处事公平、人格平等、讲究原则、相互包容、供件介丝追求新知、天天向上。
价值观:
-真心待人，只有这样才能打造一支和谐的团队，提供优质的服务;
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