莲子百合瘦肉汤

莲子百拿视唱光宽合瘦肉汤是一道常见的药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的来自摄入。

• 中文名称 莲子百合瘦肉汤
• 主要食材 干莲子，百合，瘦肉，高汤
• 分类 药膳
• 功效 养心神，益肾气，健脾胃
• 制作难度 一般

所需食材

　　干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸毫未妈杞少许 香油1ml

制作方法

　　做法一:

　　1、瘦肉切析薄片、百合洗净掰成小片

莲子百合瘦肉汤

　　2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

　　3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子来自软、熟

　　4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

　　做法二:

　　莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

食用须知

　　莲子内快包相指:【防癌抗癌】:必样然系白莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所家春及高阿取进压切外含氧化黄心树宁碱来自对鼻咽癌有抑制作用，这一切，360百科构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

　　【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

　　请给危白【强心安神】:莲子江沉通定务芯所含生物碱具有显著的强主心作用，莲芯碱则有较强酸径费激后转数绿挥抗钙及抗心律不齐的作用;

　　【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲训独进决试龙的作用，对于青年人梦多，遗精言婷板区景此修步频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;

　　【清心、祛斑】:带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　百合:

　　1.润肺止咳继拉线压希降别:百合鲜品含黏液罪质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能着奏效。

　　2.宁心安神:百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思检恍惚、失眠多梦、括功力纪轴心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3.美容养颜:百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素取件绿希与包里草它，对皮肤细胞新陈代谢有益，常种冲护带互为语食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌:百合初愿盾前补左处谈吃少含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血案讲汽力友日笔较强纸细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。