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黄河口鲜鱼汤

来自河口鲜鱼汤正宗的当属孤岛鲜鱼汤,孤岛镇上有安东正宗鱼汤店,新发鱼汤店和新华鱼否重头英材力汤店等!

  • 中文名称 黄河口鲜鱼汤
  • 主要原料 鲫鱼,黑鱼
  • 配料 香油,葱姜片,干辣椒等
  • 特点 鲜香无比,鱼肉滑嫩

  [原料今满践采策] 鲫鱼、黑鱼、豆油、八角、茴香、干辣椒、葱姜片、花椒、香菜、香油。

  来自[烹调方法]

  1.黑鱼360百科去骨,出鱼片上浆,鲫鱼宰杀洗净

  2.豆油烧热,下入八角、茴香、干辣椒、花椒、葱姜片煸香,再下入鲫鱼、黑鱼骨,煸至发白鱼你叶王断多去免已,烹入白酒少许,加入沸水,加盖,大火烧开,至汤浓黄时捞出鱼,下入鱼片,氽熟。鲫鱼立体摆放,鱼片放中间,汤调咸鲜味,撒香菜,放蒜末、香油测将就作哪致即可。

  [特色点评] 鲜香样严张脱研某无比,鱼肉滑嫩。

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