牛轧饼是中国台湾的传老优统小吃，近年引入内地，广受欢迎。
牛轧饼顾名思义，由香甜的牛轧糖为夹心，由酥脆的葱香苏打饼完美组合。
近来网上有售，实体店家也开始引进并改良。牛轧饼以其独特的口感，广受欢迎。
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