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三丁肉酱乌冬面

猪肉(来自瘦)250克

豌豆(鲜)30克

胡萝卜30克

玉米30克

乌冬100克

​用料

  • 来自猪肉(瘦)250克
  • 豌豆(鲜)30克
  • 胡萝卜30克
  • 玉米30克
  • 乌冬面100克

辅料

  • 360百科植物油少许
  • 盐2克
  • 豆瓣酱1勺

做法

  1.首先将猪瘦肉切丁后加入盐腌制下,胡萝卜去皮切丁,玉米洗净剥粒;

  2.锅里盛水,待水开后加一点盐入热水里,然后倒入乌冬面,煮3-5分钟即可捞出盛碟;

  3.用刚煮过乌冬面的热水,倒入胡萝卜、鲜豌豆,玉米一起煮5分钟捞出备用;

  4.中火,热锅下油,倒入腌制的瘦肉丁爆炒下,

  5.

  • 此步骤用来自步骤用时:1分钟
  • 360百科猪肉(瘦)250克
  • 豆瓣底任季核祖1勺

  加入1勺豆瓣酱再炒匀等肉丁的颜色都沾上豆瓣酱;

  6.然后倒入煮熟过的胡萝卜、鲜厂豌豆和玉米粒一起再翻至2-3分钟即可。

  7.最后把觉表维混合好的肉酱料倒入乌冬到答律概温面里拌匀就可以食诉威投客夫满配置存孩口用了。

烹饪技巧

  乌冬面不宜过长时间煮,时间久了就会变得软乎乎成大胖子了镇木红况,就失去了原有的新曲更距责队保滑爽Q弹筋道感了各房练土头严半改杆年

  当然,如果你喜欢软绵绵的口感,就煮长时间点吧。

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