杯子海绵蛋糕是用低筋面粉为主要原材料的小吃甜点。
1.
将鸡蛋打来自入盆中，用打蛋器打至粗泡后加入细砂糖
福 2.
使用电动打蛋器继续高速打发，打至蛋糊滴落后的痕迹能保持8~10秒的程度
3.
将玉米油沿盆边倒入
4.
用刮刀快速翻拌均匀
5.
筛入低筋面粉
6.
翻拌均匀
7.
将蛋糕糊倒入面糊杯中
8.
分装入蛋糕模，约8分满
9.
送入预热好的烤箱360百科中层，180度烘烤约20它严探等把汽分钟
10.
间预鲁电出炉晾凉后密封保存即可，食用时可以切开夹入果酱一起食用
1、这一次全蛋的打发，我并没有隔热水加热，可能是天气热的原因，大概12分钟也打发到了所需要的程度;不过新手制作的话，还是需要注意隔热水打发，这样能够保证打发的色棉斤危稳定性;
2、关于翻拌的手法，注意一定不能画圈搅拌，要像炒菜那样，从一边沿盆底铲过然后从另一边翻起，同时转来自动蛋盆;
3、没有面糊杯的360百科话，可以将蛋糕糊装入裱花袋中，或者也可以找一个塑料袋装入蛋糕糊，将一角剪开代替裱花袋使用。
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