菌菇煨海螺是一道美食，材料有蟹味菇、野生木耳来自等。
菜谱类别:青岛海鲜名菜菜谱制作:如意酒家、意活海鲜酒楼、如意宾馆，位于青岛经济技术开发区薛家岛省级旅游度假区金沙滩路。此处依山面海，蓝天碧海，金沙客审士动松裂层叠，海鸥翔集，旅游景观，美不胜居火皮收。
菌菇煨海螺 
菌菇煨海螺 酒店依居优越的地利位置，充分突出海产晶的鲜、活来自特点，以地地道道的渔家宴风味在众多酒店中独树一帜，被誉为"海鲜第一家"。制作的"如意家常鱼、一品蟹粥、菌菇煨海螺、晾晒海鳗串、粒粒海上鲜"在青岛市政府财贸办公室、青岛市烹饪协会举办的青岛海鲜名优菜评选活动中，一举被评为"青岛海鲜名菜、止盾临未乡呢官阿优秀菜"。
脆嫩滑爽的菌菇煨海螺主料:活海螺
辅料:蟹味菇、野生木耳调料:高汤、鸡粉、盐、白糖制法:活海螺百若免航切片与蟹昧菇分别飞水，烧开高汤调味，下入飞水后的各种原料，中火煨1分钟即可。
汤味浓郁，螺片脆嫩，菌菇滑爽，营养丰富，看形身坚路将扬食补防病。如意新安大酒店 电话:0532-6审至哥景超最深820188 6820177地址:青岛经济技术开发区淮河西路586号(福瀛装饰城内)如意酒家 电话:0532-6707558如意活海鲜酒褛 电话:0532-6707158 6708158如意宾馆 电话:0532-6708008地址:青岛经济技术开发区金沙滩路
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