炒花菜是一道菜品，制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单，营养机道费统丰富，菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。
1、菜花洗净，切成小朵;姜切末，葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中来自抄一下，捞出沥干备用;
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香;
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，360百科煮8分钟左右;
5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
烹饪简单，好吃。
营养丰富
菜花比较难炒熟，结严移怕地机宗去度问管所以可以在炒菜之前用水抄一下，不用水抄，就要注意火候的把握了，不然菜花会糊掉。
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