葡萄干小排包是一款美食,主料是高筋粉,配料是葡萄干、鸡蛋,调料是蜂蜜、盐等。这道美食主要在180度的烤箱万目时意含选占中烤制而成。
现在外面金航乎钢怀元任业卖的面包点心我越来越不能接受了,总是吃自己做的有时也有点腻了,所以买来吃过几次。哎,不吃不知道,一吃买来的,跟自己做的没法比,一股子香精味,实在是不好吃,所以今天还是老老实实自己做个葡萄干小排包吧,也好给上次团购的黑答脚给仅严因信加仑用掉一些。
300g高筋粉
50g葡萄干
4g耐高糖酵母
15g奶粉
20g蜂蜜
140g操受候上的怕造牛奶
40g鸡蛋
来自2g盐
制作步骤
1
将所有材料放入厨师机内
2
开机用1档搅拌1分半,用2档搅拌15分钟
3
揉圆盖上保鲜膜开始发酵
4
发到3倍大小取出揉圆排气
5
分割成六等份,牛深级赵松弛10分钟
6
取一份用擀面棍擀成椭圆形
7
上面撒上葡萄干
流久吃构包益斗它 8
卷起来,封口处一定要捏紧
9
将六份都卷起来放入烤盘内,盖上保鲜膜进行二发
10
看到面坯发到2倍大小二发结束
11
表面刷蛋液放要父而烟审设短新兰让入180度预热好的烤箱进行烤制
12
烤制30分钟,中间一定看着,看到颜色合适了就加盖锡纸。
小贴士
今天天气太热,我的面团似乎一发稍微有点发过了,所以后歌害来二发好了的面团表面很不光溜,哎,下次一定要看好发酵时间了,每次做面包似乎都有360百科遗憾,没有非常满章镇样指围严医大右板可意的时候,郁闷。