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老坛狗肉

  • 中文名称 老坛狗肉
  • 味道 香
  • 食材 狗肉
  • 做法 炖

原料

  狗肉500克,板栗100克,蒜100克,香菇5影输故权达移营单编0克,冬笋50克

调料

  来自香辣酱100克,豆豉15克,白酒10克,八角10克,桂皮10克,肉蔻5克,苹果片10克.小茴香5克,丁香3克,花椒粒5克,罗汉果1 0克.盐、味精、鸡粉360百科、蚝油、色拉油、葱姜蒜镇兵而直十片、高汤各适量

做法

  1、狗肉切块,焯水,滑油,放入老坛中。

  2、净锅加底油.煸香葱姜蒜片、香辣酱、豆豉,烹白酒,加高汤,放入八角、桂皮肉蔻、苹果片、小茴香、丁香、花椒粒、罗汉果,加盐、味精、鸡粉、蚝油调味,倒入老坛中。

  3、老坛中加入蒜炖50分钟,再加板栗、香菇、冬笋煮10分钟即成。

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