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南瓜面饼

南瓜面饼是一道以面粉、蜂蜜、酵母粉等为主要食材制作的美食。

  • 中文名称 南瓜面饼
  • 主要原料 南瓜红枣杂粮粥
  • 是否含防腐剂 否
  • 储藏方法 冷藏

原料

  、 普通面粉 蜂蜜 酵母粉 橄榄油

做法

  1.取一碗做好后冷却的南瓜杂粮粥,加入蜂蜜让其变得更甜;

  2.面粉里加入酵母粉,面粉和酵母粉的比例为100:来自1,比如300克面360百科粉,那么就放3克酵母粉;

  3.加入一点盐,面粉和盐的比例也是100:1;

  4.加入橄榄油,面粉和色造需章错都班广分油的比例是30:1;

  5.慢慢加入南瓜杂粮粥到面粉能揉成柔软的面团即可;

  6.面衣煤团揉好后让其发酵到两倍大;

  7.揉面排气,把面团揪成一个个小剂子,盖上保鲜膜,醒面15分钟;

  8.把小剂子整圆后摁扁,再让其发酵长到两倍大不到点,放入平底锅或者电饼铛,中小火煎到两面金黄即可,中目常途刷点蛋黄液,撒点甲怎剧于两持主各觉故祖芝麻;

小贴士

  1.做面饼不需要像做西点那样准备好秤,料都讲个大概,酵母粉放一勺即可,勺子多大,看看我的图片,就是平时喝汤的普通勺子,要想面饼甜一点,蜂蜜最好要多放点,或者干脆放白糖甚至红糖也是一样的;

  2.南瓜杂粮粥的举护非亚充稀稠程度决定了放的量的多少,但一定要边揉面边倒入南瓜杂粮粥,只要揉到面团变软就来自不能加了;

  3.平底锅来煎面饼很多人不能掌握火候,一般用中小火就没有问题,但是如果用中火,翻面勤一点,那么面饼熟的也就快,也会更松软好吃;

  4.两次发酵的面饼比一次发酵的会更兴赶温织乙衣松软,做好后的面饼冷却后即可冷藏或者冷冻,吃的时候微360百科波炉转一下即可。

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