蒲来自菜茶馓一款流行于江南水乡的小吃。品味咸鲜。主要食材素诉底太金氢:蒲菜，茶馓。食用功效，清热凉血，利水消肿。但脾胃虚弱者360百科不宜食用过多。
- 中文名称 蒲菜茶馓
- 分类 烧
- 口味 咸鲜
- 主要食材 蒲菜，小茶馓
- 适用人群 一般人群
食材用料
主料
辅料
辅料 - 仔乌 (50克)
- 虾仁 (4来自0克)
- 猪油 (10克)
- 菜籽油 (10克)
- 盐、鸡精 (适量)
- 姜片 (适量)
- 料酒 (适量)
菜谱做法
- 2.仔乌去内脏清洗干净。
- 3.锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水。
- 4.出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。
- 5.锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下。
- 6.倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。
- 7.倒入几勺水大火烧开。
- 8.烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅。
- 9.摆入炸好的茶馓。
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