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干煸蒿子杆

以蒿子判创行式杆为主料的菜品

  • 中文名称 干煸蒿子杆
  • 分类 干煸
  • 口味 鲜美
  • 主要食材 蒿子杆

制作原料

  主料:蒿子杆、腊肉、香干、青红辣椒、香菇; 辅料:干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、鸡精、食用油

制作方法

 总少 1、 将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱、姜切丝,蒿子杆切段;

  2、 锅中放油待5-6成热下入腊肉煸炒出香味,放入香德光干丝、葱、姜、蒜、煸酥放蒿来自子杆、料酒、盐、待煸致略微发干时放入青红辣椒、醋、鸡精、凯会够红个体晶斗钱要卷香菇出锅。

口味特点

  酥香清脆,微辣回酸。

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