酱鱿鱼是朝鲜族的传统泡菜，制山帝海终越上派概作原料主要有鱿鱼、萝卜等。
酱鱿鱼 【主料】
鱿鱼5条，盐5介围尼吸者流既祖0克。
【辅料】
萝卜400克，蒜末1小勺，盐3勺，白糖1勺，姜来自30克，葱2棵，辣椒面100克，梨1个。
【制法】
①将鱿鱼收拾干净，撒上盐腌10小时后用清水洗一下。
②再将鱿鱼横着切丝，腿切成5厘米长的段。
③萝卜切太些绍周环测城正通审成5厘米长的细丝，360百科用盐腌30分钟后捞出，用水洗一遍，挤干水后与鱿鱼拌在一起。
④梨切丝渐型，葱姜切成末。
⑤把鱿鱼、萝卜、梨丝、葱、姜、蒜末放在一起，用辣椒面拌匀，再用盐和糖调好口味，装坛封严。
⑥存放在阴凉处，2周后即可食用。
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