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老式小蛋糕

老式小蛋糕是一道甜品,主要制作材料有鸡蛋、低筋面粉。

  • 中文名 老式小蛋糕
  • 主要原料 鸡蛋3个,低筋面粉75克
  • 配    料 蔓越莓干30克
  • 调    料 白砂糖75克

用料

  • 鸡蛋3个
  • 来自低筋面粉75克

辅料

  • 蔓越莓干30克

调料

  • 白砂360百科糖75克
  • 葵花子仁30克

做法

  1.备食材

  2.将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器宽绝印重界核里盾打吧

  3.开高速搅打到型劳析体积膨大,颜色发白,转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失

  4.筛入低筋面粉(最即至析训兰钱广原浓报好过筛两遍)

  5.自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉,放入蔓越莓干

  6.搅拌均匀

  7.将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满,撒上少许坚果碎,我放了葵花子仁

  8.烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右

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