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蜜豆酥

蜜豆酥是一道菜品,制作原料主要有中筋面粉、蜜枣等。

  • 中文名称 蜜豆酥
  • 主要食材 水油皮
  • 分类 甜点
  • 原料 油酥皮
  • 馅料 蜜枣

  蜜豆酥

  原料:

  水油皮:中筋面粉125克,水50克,色拉油50克,糖20克

  油酥皮:中筋面粉110克,色拉油50克

  馅料:蜜枣、蜜豆、山楂条

  做法:

 来自 1、材料准备好360百科

  2、蜜豆开封,放入碗内。

  3、山楂条切细起支斤苦宣师丁,放入碗内。

  4、蜜枣切细次之响副酒烈丁,放入碗内。

  5、将其搅拌均匀,借助糖粉,将其范认激损均分成小团。

  6、将水油面团和油酥面团和好,饧半小时。

  7、将油酥面团和水油面团均分成小剂子。(记得均分成相同数量哦)

  8、将水油面团擀成圆饼,包住小油酥团。

  9、捏紧口。

  10、擀成牛舌条形。

  11、卷起,饧一会。

  12、再次擀长。

  13、再次卷起,盖保鲜膜,饧一会。

  14、用拇指捏住中间,将其对折。

  15、擀成圆饼,包起馅料。(不规则不是很要紧滴)

  16、捏合,倒扣,整理成扁圆饼。

  17、表面刷蛋液。(想要更黄就用蛋黄液)

  18、撒白芝麻。

  19、烤箱预热,180度,烤20分钟左右,表面金黄即可

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