豆干炒青豆是一道由烟熏豆干、青黄豆等食材制成的食品。
每逢初一参短础功王场就员声、十五我家小白必要吃素。素菜是最讲究食材搭配的，因为少了姜、蒜来自、鸡精、蚝油的调味。要用简单的调味料做出好吃的菜对我来说真是个大难题。
3块烟熏豆干
半斤青黄豆
少许油
5个红椒
要式 适量盐
1勺生抽
1小勺白糖
1 烟熏豆干三块，新鲜的青黄来自豆半斤，红椒若干(这个是特辣的)建议少放。
2 青黄豆洗干净，豆干切成小丁。红椒切碎。
3 锅内热少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的色转深了一点，再倒入豆干碎。
4 炒两分钟后，放入盐，生抽，一点点白糖。再炒入味即可出锅了。
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