草头酸汤鱼是一道美食，主要制作原料有黑鱼，酸菜别纪剂陆厚唱歌项，野山椒，辅料有姜片，草头，蒜瓣等。
黑鱼 一条
酸来自菜 适量
野山椒 适量
姜片 适量
草头 适量
而集婷读鲁果蒜瓣 适量
花雕酒 适量
山茶油 适量
干淀粉 适量
盐 适量
鱼片、鱼骨分离，酸菜切碎，鱼片假收外段上浆。野山椒、草360百科头分别准备
鱼骨两面煎一下，然后把酸菜，野山椒炒香，加蒜瓣，姜片，放入煎好的鱼骨，放花雕酒，开水进行鱼汤的熬制。
鱼汤大火熬制，这样才会浓白。
过滤鱼骨，调味加盐放鱼片。
快速下草头，捞起。
草头垫底，鱼片放上面，过滤鱼汤就可以了。
小贴士
这道赵右免除先论菜充分体现了酸(酸菜跑菜吗细言鱼料)，辣(泡野山椒)、鲜(新鲜黑鱼骨熬出来的汤底)，清香(草头特有味道)
关注微信