甜肉糕是一划财思它宽思剂广道福建小吃，由松溪粉、猪肥膘肉等原料制作而成。
所属地区:福来自建小吃
工艺:爆炒着洋介况异法
松溪粉200克，猪肥膘肉150克，熟花生仁125克，白糖200克，熟芝麻35克，红枣125克，熟猪油125克。
半透明状，色泽美观，质嫩甜润，清凉爽口，为酒后佳点。
1.将松溪粉用清水400克浸透，滤去杂质。肥膘肉切成小丁粒，花生仁剁成米粒状，红枣去核切成米粒状。以上各料与松溪粉、白糖拌匀。
2.锅内加熟猪油50克烧热，边炒边舀入75克松溪粉等混合料，炒熟取出，晾凉，放在案板上稍压平，撒上芝麻，切成小块穿县，装盘即成。
炒松溪粉时要用旺火，边倒入边炒拌。
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