菠菜卷是一种晋南地区常见的家常小吃，以菠菜为主馅，小麦面粉擀薄做皮，皮上铺馅，卷起，入蒸锅，十五分钟即好。下锅，切段，蘸醋或蒜泥吃，新鲜美味营养。
【菜谱名称】 菠菜卷
严但固皮 【所属菜系】 晋来自南面食类
【口味特点】 香味浓郁，营养丰富。
菠菜500克，面粉300g，鸡蛋2个，洋葱头25克，植物油25克，盐少许，葱蒜务盐到田通掌场多周称适量。
来自 每100克含营养成分表
营养成分 | 含位什字香州杂千板子统量 | 营养成分 | 含量 |
水分 | 91.8360百科克 | 蛋白质 | 2.4克 |
脂肪 | 0.5克 | 碳水化合物 | 3.1克 |
粗子技纤维 | 0.7克 | 灰分 | 1.5克 |
胡萝卜素 | 3.87毫克 | 接维生素A | 487微克 |
尼克酸 | 0.境皮朝6毫克 | 维生素B1 | 0.带非诉本参雨现吧她夜04毫克 |
钙 | 72毫克 | 维生素B2 | 0.13毫克 |
热量 | 24千卡 | 维生素B6 | 0.3毫克 |
盐就伯被初日客去 泛酸 | 0.2毫克 | 维生素C | 39毫克 |
武误布余叶酸 | 110微克 | 维生素E | 1.74毫克 |
膳食纤维 | 1.7克 | 硫胺素 | 0.04毫克 |
磷 | 53毫克 | 铁 | 1.8毫克 |
钾 | 502毫克 | 钠 | 98.6毫克 |
技是稳而精破苗 锌 | 0.85毫克 | 硒 | 0.97微克 |
铜 | 0.1毫克 | 锰 | 0.66丝毫克 |
镁 | 34.3毫克 | 氯 | 200毫克 |
核黄素 | 0.11毫克 |
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