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台湾版回锅肉

台湾版回来自锅肉是一道菜品，主要原料是五花肉，配料是洋葱，360百科调料为食用盐、豆瓣酱、甜面酱等，通过水煮、隔夜放置、煸炒的做法而成。

辅料

　　豆瓣酱、甜面酱、姜片、八角、葱结、花椒

1.锅中半锅水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五来自花肉，我买的不算五花肉，没有家回费牛推精教部胞做买到，回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫，小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的，真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。
360百科　2.然后把回锅肉切薄片，洋葱切片。
3.重要的一步来了，调酱料。豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，料几大六介讲吧表酒一些，加糖，少加点盐，鸡精拌匀。
4.锅中油微热，开小火放20颗花椒煸炒几十秒，然后把花椒捞出来。再倒入切好的五花肉，加点料酒煸炒几分钟，煸成肉有点卷卷的感觉。
5.锅中用煸肉族低这后的油，倒入葱段，姜片，红辣椒和洋葱加点盐煸炒1分钟。
6.接着倒入煸好的回锅肉，加入调好的酱料。大火混炒一下，不要加盐了，然后稍微加点水闷一另均乐肥于呀粉防是益著下就可以出锅了。
北纪作7.非常下饭的一道菜，相信你将老治升东站朝级基矛们会喜欢的，有机会做做吧。