《果蔬保健北钟施征力决弱手册》是2009年天津科学技术出版社出版的图书，作者是君子。本花剂主让书详细介绍了每一种果蔬的别名、产地古故、性味归经，还从果蔬简介、实用功效、特别提示、保健美食、绿色医方，智慧点滴六个方面作了详细阐述。
来自《果蔬保健手册》将为您提供最科学，最权威的果蔬养生指南，是知识性，实用性兼备的智慧读本。瓜果绿叶360百科吃出强健体魄，五彩斑斓吃出尽卫美丽婀娜，酸酸甜甜吃出营养美味。中国第一部医学专著《黄帝内经》中提出，"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。"可见水果和蔬菜能营养人体，充实脏气，有养身和健身功效。认识果蔬达成族沉草中的营养宝藏和养生功效，正确食用，合理搭配已成为人们迫切需要掌握的知识。《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书。希望通父察艺培动低宁聚过此书，让更多的结有人体会到水果和蔬菜在日常生活中的重要性，从而合理膳食，均衡营养而除防注测存万右，吃出健康好体质。
自古以显派纸由带过所万来药食同源，《黄帝内经》提出:"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"。我们平时所食用的水果和蔬菜都各具药效，只要我们根据自己的身体特性跳省后掉起市概去食用，便能达到理想的预防保健效果。
一、果蔬的营养与功效
1.蔬菜的营养与功效
2.水果的营养与答功效
二、果蔬的五性、五昧与归经
1.果蔬的五性
2.果蔬的五味与归经
施领阳束座半育 三、食用果蔬的禁忌
1.食用水果的禁忌
2.食用蔬菜的禁忌
3.谨防果蔬中的毒素
4.四种果蔬皮最好不要食用
增求跳汉财兴耐 5.蔬菜搭配禁忌
四、清除果蔬农药残留妙法
五、最好不吃反季节果式杆额同几车搞蔬
一、叶类蔬菜
菠菜--补血抗衰老的秘方
大白菜--屋认冬春润燥养生的菜中之王
黄花菜--健脑安神补益菜
芥菜深块依记香助--开胃醒脑解疲佳品
韭菜-比刘此显卷候-益肾壮阳，蔬中之荤
蕨菜林训犯三息送否延鲁--延年益寿山菜王
空心菜--美容减肥的绿色精灵
马齿苋--清热解毒的野菜珍品
蒲公英--病菌的天然克星
芹菜--厨房里的降压药物
茼蒿--爽口弱善利胃，暑季首选
小白菜--保护血管防癌抗癌的良蔬
苋菜--米殖解垂值维减肥餐桌上的主角
料照述 香菜--压腥添香的健胃食品
油菜--平衡营养强身健体的佼佼者
二、瓜茄类蔬菜
冬瓜--消暑减肥的理想蔬菜
黄瓜--美容又治病的瓜果
苦瓜--清心明目除烦躁
南瓜--营养利健康的"素火腿"
茄子--心血管病人的食疗佳品
丝瓜--清暑凉血化烦躁
西红柿--维生素的天然宝库
三、根茎类蔬菜
百合--养心安神的滋补珍品
甘薯--解毒排毒又营养的食品
胡萝卜--健脾润肠的"小人参"
姜--御百邪，抗衰老
芦笋--抗癌之王
莲藕--减压定神的上好食品
马铃薯--胃肠与心血管的天然卫士
青蒜--病菌炎症的强大杀手
山药--虚损赢弱的上好补品
洋葱--防凝块，通血管的宠儿
芋头--祛湿化痰的碱性食品
四、豆类蔬菜
扁豆--利脾性防肿瘤的蔬菜
菜豆--美肤促成长的营养美食
刀豆--养精蓄锐的药膳补食
豇豆--补肾安脏的理想选择
豌豆--有利新陈代谢的营养豆品
五、菌藻地衣类
草菇--预防坏血病的最佳蔬菜
黑木耳--活血补血的黑色保健食品
金针菇--满足儿童成长需要的"增智菇"
蘑菇--镇咳化痰的"菜中之王"
平菇--舒筋活络的"膏药"
香菇--增加食欲强壮身体的良方
银耳--清热又健美的菌中明珠
菠萝--香香甜甜解油腻
橙子--美容又抗病的佳果
草莓--益心健脑的"水果皇后"
橄榄--醒酒安神的"福果"
橘子--保护血管又润肺的上乘果品
龙眼--补虚长智的神品
榴莲--壮阳助火利脾胃的热带水果
荔枝--健肺强心的果中之王
李子--降压助消化有奇效
梨--清热祛火缓秋燥
芒果--止呕抗癌驻容颜
猕猴桃--美发乌发又防病的奇异果
木瓜--爱美女性的护肤保养品
柠檬--溶结石降血糖的天然药品
苹果--除斑治痘使肌肤白里透红
葡萄--滋养强壮防衰老的植物奶
枇杷--清热健胃防感冒的果中之皇
桑葚--安神镇魄，聪耳明目
山楂--消食化滞的长寿食品
石榴--抗胃溃疡助消化的名果
桃子--铁量丰富的美颜佳果
无花果--利咽消肿又润肠的蜜果
杏子--保护心脏的心之果
西瓜--解热生津的天然白虎汤
香蕉--解除忧郁的快乐水果
樱桃--祛风胜湿又健脑的良果
椰子--生津利尿的生命之果
柚子--开胃利胎儿的良方
杨梅--抑菌止痢的健康水果
枣--老幼妇孺的滋补佳品
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