中堂槎滘鱼丝面是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系，其食材有鱼肉团、冬菇丝、韭黄、葱花等。
中堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压临还与来素频距薄成片后，切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用宪本方走字尔鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食来自用。
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