烹鸭条一道以熟鸭脯为主要食材制作建且投自教煤企才的美食，深受人们喜爱，制作简单易上手。
熟鸭脯、来自鸭腿肉350克，小葱末5克360百科，精盐2.5克，味精0.5克，绍酒25克，面粉25克，鸭汤50克，麻油纪等县备元载75克，花生油750克(约耗50克)。
将熟鸭脯、鸭腿肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条，用刀拍松后装在盆内，加盐1.5克、味精军要穿0.2克、绍酒15克，调拌入味，再撒上面粉拌和均匀;锅置中火上放入味精0.3克、鸭汤、绍酒10克、盐1克、葱，烧成卤汁;锅置旺火上，放入花生油，烧至八成热时，将鸭条下锅，用急重油法炸三、四次，直到鸭条外层黄硬时医酸庆施激，倒入漏勺沥去油;在原锅余油应构还律存素随西中放入鸭条，倒进卤汁，迅速颠翻几下，淋上麻油起锅装盘即成。
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