腊肉蒸苕干是一道以剩饭、鸡蛋为主料的菜品。
来自腊肉蒸苕干
原料:腊肉200克，苕干200克，盐4克、味精3克
制法:
1、腊肉洗净切片，待用。
2、苕干入水泡透，切成丁，放入碗中，加盐拌匀，再将腊肉片码放在苕干上，入笼蒸15分钟，取出扣于盘中即可。
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