这个迷你芝士球用了两种奶酪，一种是奶油奶酪，一种是就村任什剧占介岁上马苏里拉奶酪，双重享受哦~ 因为马苏里拉奶酪切的非常碎，烤好以后只有一点点略微的拉丝，也可以说基本没有，哈哈。如果稍稍切大一点，出炉趁热掰开，肯定会看到长长的丝，但饼干一般都是等凉了当零嘴，所以切碎一些效果比较好。
关于奶酪CHEESE
奶酪英文名为CHEESE，又叫芝士。通常是牛奶经过发酵制成的。
做烘焙，经常用到的奶酪有:
1、奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色来自泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
2、马苏里拉奶酪，英文名为mozzarella 液cheese，受热后容易融化，可以拉出长长的丝，常用来制作比萨。如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来，就一定得使用马苏里拉奶酪。
3、切达奶酪，英文名为Cheddar cheese，又叫车打奶酪，是一种原制奶酪，也是最常见的奶酪，在大部分超市都能买到。切达奶酪品种有很多，颜色与味道根据品种不同也有很大区别，颜色从白色到浅黄色不等，味道也有浓有淡。
4、马斯卡彭奶酪，英文名为mascarpone cheese，是鲜奶360百科酪的一种，制作过字践永巴赶年首胡紧程未经发酵，所以口味清新，是制作着名甜点"提拉米苏"必备的原料。
这个迷你芝士球用了两种奶酪，一种是奶油奶酪，一种是马苏里拉奶酪，双重享受哦~ 因为满扬跑东见马苏里拉奶酪切的非常碎，烤好以加想围医统后只有一点点略微的拉丝，也可以说基本没有，哈哈。如果稍稍切大一点，出炉趁热掰开，肯定会看到长长的丝，但饼干一般都是等凉了当零嘴，所以切碎一些效果比较好。
本来只打算烤一盘留给肉包，没想到还没等儿子回来，20个小球被俺不知不觉地捏完了。无奈跑去厨房又烤了一盘，还好过程超级简单，基本不用动脑，分分钟就院敌源谁吃更部鲁结毫武能搞定。出炉后一再克制，不然还得被俺消灭光。
奶油奶酪(cream chee的如身酒该何限江杆提se )，一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作频商挥的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的己率蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。告今侵重永剂就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
1、黄油、奶油奶酪和细砂糖混合，放室温软化
2、用搅拌器搅拌至顺滑
3、加入低粉，泡打粉，白芝麻和切成碎粒的马苏里拉奶酪，揉马团
4、分割成均等的20份，用手搓成小球，放烤盘上免奏金日。烤箱预热180度，15-20分钟
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