芝士农庄蔬菜汤是一道口味清甜的汤羹，主要食材是异宪土留晚考确薯仔、芝士等。
这个蔬菜汤有齐薯仔、白萝卜和红萝卜，吃饱之余更非常清甜。巴马芝士焗完才放入汤，可以提升香味，增进食欲!
薯仔(切粒)/甘笋(切粒)各230克、白萝卜(切粒) 350克、青蒜1棵、西芹(切粒) 90克、烟肉(切粒) 4条、牛油3汤匙、黑胡椒/盐各少许、巴马芝士碎100克、水1,500毫升。
1.易洁镬中下烟肉，以中火煎至烟肉出油及香脆，备用。青蒜切段备用。
2.锅内加牛油，下助该敌可越刘青蒜，以小火炒至软身，加甘笋、西芹、白萝卜、薯仔和烟肉炒匀，加水，以大火煮滚后收来未盐输承科呼考镇负细火煲25分钟。
3.将巴马芝士碎分成小圆饼状放在焗盘上，放入预热至180℃焗炉，焗5分钟至成芝士脆圆饼。
4.汤上碗前加盐及黑胡椒调味，最后放上芝士脆圆饼即可 。
关注微信