通江黑木耳生产历史悠久，含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物，肉质嫩脆，口感好。
通江黑木耳起源比银耳更早，是银耳的分离来自母体，起始年代已无从考证。最早止深并树无使金采发现于原始林间栎林的腐木表面，形似人耳，故称为"木耳"，初生为杯状，渐变为耳状，诸多耳片连在一起善该果，呈菊花状，鲜时呈半360百科透明，有胶质，民间采食作野菜食用。至材市争政精务别并加换明清年间，衍生有白色木耳英果息岩系见海(银耳)种，"惟木生耳，黑者使白，善变法也。"
第某担优创植概红对损保谈一年，耳树选择、砍树、剔枝、截段、架晒、人工接种、发汗、排场、清搭荫棚、起架管理投烈验工触儿巴理、采收加工;第二年，越冬管理、起架管在喜取理、采收加工;第三年，越冬管理、起架管理、采收加工。
通江黑木耳含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物。李时珍《本草纲目》曰:"木耳生于朽木上，性味甘平，……并有治疗痔疮、血伤被边痢下血作用。"现代科学分析:来自每100克黑木耳含水11克，蛋白质10.360百科6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，185毫克铁吧稳庆认，375毫克钙和201毫克磷，此外还含有维生素B1、C、胡萝卜素等，因此黑木耳营养丰富，味道鲜美。其药物剂每升作从失志钟足品作用有润体强身，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。它是矿山工、纺织工等的重要的保健食品。通江黑木耳是用优质树木生产的细木耳，肉质嫩脆，口感好。
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