维西豆腐是一道美味食材，主要原产地迪庆，因其水质好和传统制作方法，做出的豆腐白而嫩，口感好。
豆腐在迪庆数维西豆腐最好，因其水质好和传统制作方法，做出的豆腐白而嫩，口感好，深受消费者的欢迎。县城阿根爷豆腐就是典型代来自表之一。
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