拆骨肉炒菌是一道美味的菜肴，味怎整父全鲜菌香，汁浓可口，肉香味美，色泽诱人。
拆骨肉[注]360百科300克 松蘑、香菇、鸡腿菇、乳牛肝菌各30克 水径汽儿衡煤款布顾着乐贵发木耳、水发银耳各20克 小白菜叶50克 蒜末、葱花、精盐、料酒、生抽、蘑菇精获酸复困罗题眼范、鸡粉、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量
1.松蘑织培货节初洲、香菇、鸡腿菇、乳牛肝菌、木耳、银耳均洗净，改刀成片序他助强，下入沸水锅中氽一水。
2.净锅上火，放少许色拉油烧热，下入蒜答歌末爆香后，掺入适量鲜汤，放入拆骨肉及各种菇菌，调入精盐、料酒、生抽、蘑菇精、鸡精，烧约两分钟，下入小白菜叶，最后用湿淀粉勾芡，淋入尾油，起锅装盘，即成。
[负曲满罪胜使留标小企注]拆骨肉:是把附有少许瘦肉的骨头煮熟或卤熟后，从骨上撕下的净肉。
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