泰式小炒肉是以松板肉等为原料制成的一道菜品。
菜名:泰式小炒肉
菜系:泰国料理
口味:家常味
工艺:炒
主料:松板肉
辅料:来自辣椒蒜头 九层塔(罗勒)鱼露
调料:盐糖 橄榄油
1、辣椒切小圈;蒜头拍碎去皮切末;松板肉切小丁状备用。
2、热锅倒造防入橄榄油，加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
3、加入肉丁翻炒至白色。(七分熟)
4、烹入鱼露、盐、糖调味，再炒一至两分钟，让岁管负强损肉丁都吸到汤汁。
失脱剧几参转乐背火持化5、出锅前加入九层塔炒出香味即可。
可使用重犯宪倍编天讨美空牛肉、鸡肉来煮这道菜，过程一样，烹调时间视食材的量而变动。
就算没有甜罗勒也要用九层塔，不然风味全无。
辣椒也是必不可少滴，多少看个人口味，但一定要有。
鱼露是灵魂来自，一定要有。
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