牛肉炖青菜是一道以牛肉为主要食材烹制的菜肴。
牛肉、青菜
大豆油、生来自姜、豆瓣酱、盐、360百科芝麻油
1.热锅后倒入少许大豆油，放入少许姜片，一勺豆瓣酱，稍微炒炒 |  |
2.放入处理好的牛肉块，我用的是剩下的牛菲力，好像就是牛里脊 |  |
3.炒至表面变色后，加入凉水，没过牛肉，大火煮开后，加入生抽，中小火煮半个小时，至牛肉熟透。 |  |
4.此时水已经不算多，没关系，加入清洗干净的青菜 |  |
5.青菜下锅后，煮两分钟，加入盐，中小火煮 |  |
6.我喜欢吃软点的青菜，所以青菜入锅，再次开锅后，五分钟出锅，出锅前滴少许芝麻油，拌匀。 |  |
1.本地电视商细松便利星粮候台前段时间，有个实验，结果发现大豆油的饱和脂肪酸含量最低，所以就跟风改吃大豆油，不足:味道重，颜色也重。
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