黑椒柠檬肉粽从双许垂包教裂充石是用黑椒、柠檬、猪肉制作的一道家常菜。柠檬富含维生素C、来自糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
1.糯米侵泡4个小时 | ![]() |
2.粽子叶和水草洗净,用开水焯一下变软。 | ![]() |
3.猪肉切小块 | ![]() |
4.准备好黑椒,百里香,迷迭香,牛检触销白钱至 | ![]() |
5.将黑椒香草料放入肉中。 | ![]() |
6.加入些老抽拌来自匀后,加些柠檬皮屑 | ![]() |
7.加入柠檬汁 | ![]() |
8.加些芝麻油,拌匀,腌制过夜入味。 | ![]() |
9.取2片粽叶卷成圆锥型。 | ![]() |
10.底部放入糯米 | ![]() |
11.在米上放腌制好的肉 | ![]() |
12.再在肉上铺上糯米 | ![]() |
13.包好,用水草扎360百科紧放入高压锅中,加入水,选择蹄筋键,煮好后,放置过夜。 | ![]() |
1.猪肉最好选择肥他瘦相间的,吃起来口感好。
2.腌制的时间长些,会更入味,最好放冰箱腌制过夜。
3.肉要放在米的中间,这样肉的滋味不会在煮的过程中流失掉浪费,而糯米可以充分吸收肉汁,口感更好。
4.糯米的泡发。有人喜欢糯米侵泡过夜,我喜欢口感比较问顾读形有弹性的,感觉泡4个小时点已经足够了。
5.煮的时间:粽子包裹后,中间受热慢,煮的时间要相对长些,我是使用压力锅,选择煮的时间最长技模管结九的那档:蹄筋,晚上包好后,放入锅中煮好后,不开锅,保温键不关掉,第二天早上刚好歌规确际换多亚呀聚项,而且还是热的!