油不无室企均泼清蒸鱼是一道菜品，主料为鲈鱼。味道鲜美，营养丰富。
鲈鱼一条，盐，料酒，葱化低掉吧紧飞姜，花椒，李锦记蒸鱼豉油
1、鲈鱼清理市围干净(去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜)两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片
2、抹上一层盐和来自料酒，肚里，脊部，加上葱姜片，大火蒸8~10分钟
3、蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片360百科，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上
4、用一小锅加少许油，小火炸花椒油，待出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上即可
第二步可以用微波炉代替，把鱼用保鲜膜包好，放入微波炉5分钟，蛋白质一凝固就可以了。微波版的鱼更简单，没有汁，但是会稍微一点点干。只要鱼新鲜，而且用了蒸鱼豉油，这个鱼就肯定不会失败的。
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