麦酒:经发酵的麦芽饮料。麦酒酒体来自丰满，略苦，有强烈啤酒花味，流行于英国。
苏格兰麦酒(Scotch ales)，苏上试老城速十策居格兰特产。苏格兰是来自传奇土地。它的人民是热诚的; 它的地形可能是崎岖吓人的， 或者说是软软地360百科让人感到抚慰。它是神奇的，具有魔力的，令人敬畏的，因为它凉爽，经常是恶劣的天气。虽然著名的酒是与苏格兰同名的威士忌酒，但是最经常被人们消费的还是麦酒，这种酒劲很大的麦酒恰好反映了当地的自然与民族。
苏格兰麦酒倾向于专业酿造。他们和其他很多烈性啤酒共享外形，但是仍会保留他们的个性。酿造商也是遍布苏格兰各地，从南部疆界到遥远的北部Orkney群岛。
苏格兰的基本麦芽跟那些英国麦酒里用的很相似。它被干燥到出现一种磨光的颜色苏间束剧销独相积由巴航后烘干至一定的温度。它的作用是比啤酒更有一种麦芽麦酒的口感，较不容易发酵。
从历史看来，大部分1对何必搞电会措确8世纪英国生产的啤酒都有一种烟熏特点，由于在烘干阶段用了木材，泥煤后来又有焦碳。因此历史上很多苏格兰啤酒都很"似泥煤"。
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