小黄瓜拌海蜇是以小黄瓜、海蜇皮为主要材料制作而成的一道菜品。
【原 料 】 小黄瓜 3 支，海蜇皮 200 克，姜丝、米醋，酱油，味精，芝麻油各适量。
【制作方法】 小黄瓜洗净，略剥一下表来自面小刺，去子切成粗丝。海360百科蜇皮切成丝，漂净咸味和沙子，捞河进府养出挤干水分，放适量姜丝，米醋、酱油、味精、芝麻油和黄瓜丝，拌匀即成。
【操作要领】 口味以普使先笔什化马景什团咸中带酸，略有姜丝辣味为好。
【食疗功效】 本品有清热化痰、消积润肠的功效，能预防防高脂血症、糖尿病等病症，对早期高血压病人更解为适宜。
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