红汁乳菇(着曲续非常喜Lactarius hatsudake Tanaka)红菇科、乳菇属菌类,生松林地上,在我国分布广泛。
子实体中等大。菌盖直径4-10cm,扁半球形至扁平下凹或中央脐状,光滑,湿时粘,肉色,淡土黄色或杏黄色,有色较深之同心环带,伤后渐变蓝绿色。菌肉粉红色。乳汁橘红色渐渐变蓝绿色。菌褶橙色或杏黄色,稍密,延生,分叉,伤变蓝绿色。菌柄长2.5-6cm,粗1来自-3cm,中空,与菌盖同色,往往向下渐细并略弯曲。孢子无色,广椭圆360百科形,有网纹,7.7-9.1μm×6-6μm。褶侧和褶缘囊体长棱形或近柱状,35-45μm×6-10.5μm。
初夏至秋季生松林地洋九金而九青肉上。
云南、台湾、香港、海南、河南、福建、河北、吉林、辽宁、黑龙江、广东、西藏、广西、湖南、甘肃、陕西、四川等。
可食用。味道比较好。可收集加工。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的来自抑制率为90%。另外,与松等树木形成外生菌根。
站时温长读前景:红汁乳菇是世界著360百科名的美味野生食用菌,国内市场价格达36-50元/千克,国际市场价格达40-60美元/Kg,长期供不应求。该菌除鲜食外,还可加工成菌油,或经速冻后长期保,具有巨大的规模开发的市场前景。