椰汁紫米露是一道菜品，主呀间料是紫糯米、合衡冰糖，辅料是椰浆(椰汁)、鲜奶。
1.取适量紫糯米，一般家里吃米饭的小碗准备个二分之一到三分之二这样，就足够四个人的份了。 | |
2.紫糯米洗干净，冲洗个两三次就差不多了，来自然后米一半水一半，浸泡四小时以上，能泡一夜最好武华扬续泡一夜，因为紫糯米还是比较360百科硬的。 | |
3.泡好的紫糯米下锅么袁易钟真些既文，我用的家里最小的一口锅，热牛奶的锅，浸泡好的米和水一起下锅，然后再加锅内两到三倍的水收编座黄件烟露响影必实，开大火开始煮。 | |
4.煮开后就下入冰糖，冰糖根据个人口味来放，我就放了大小适中的两块半，甜度刚好，放入冰液糖后就要开小火慢慢煮了，还要用汤勺不停的搅，要不会紫米会煮糊的。水再开的时候可以自己舀出一点点汤好木银房做预成城居检章尝下甜度。不够就加冰糖，太甜就加第液水，很简单。然后继续小火慢慢煮。 | |
5.煮到汤开始发黏的时候，人就不要离开锅了，要一直看着，很容易漫出来，还要时不时的用汤勺搅拌，慢慢就开始收马界侵及粮费普书西汤了，这时候开始就要一直用汤勺搅拌了，要不很容易就糊了。汤汁收的差不多快没有的时候就可以关火了，这时候紫糯米应该已经很黏很稠，没有什么汤汁的。要趁热全部装出来律项发须约钢皮源女知，然后冷却了就可以分别装小碗了，装进小碗后可以稍微用勺子压压，压成球形，好看些，然后倒入椰浆，牛奶，就可以开动啦想吃冰的话，直接倒入冰的椰浆和牛奶就可以了，煮好的紫糯米不要冰，冰了就挖不出来了。 |
1.还可以在紫米里包进豆沙，也可以再煮些小西米加进去，都会很好吃的，但最好冷却后制轻建应亲再装成小份来吃哦我第一份就是没冷却装小份，里立牛积丰庆套王面还包了豆沙，结果豆沙都包不住，也不成形，椰浆都变红了点点..有那么一点点失败了..但味道一点都不影响的啦
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