海苔燕麦苏打饼坚要天德干是一种美味的甜品,以低筋面粉等为原料,以黄油 、糖粉等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。
海苔燕麦苏打饼干
低筋面粉:60克
高筋面粉:60克
海苔:1张
黄油:30克
干酵母:1/4小勺
盐:1/2小勺
小苏打:1/4小勺
360百科水:80克
1、将软化的黄油,各种面粉,干酵母,糖粉,盐,小苏打,水揉和成团,在案板上用力揉15分钟
2、揉好的面团用保鲜膜包起来,在室温处发酵晶20分钟。面团达到轻微发酵的程度即可。
3、海
在一起,然后将面团来自擀成长方形。4、把一段从1/3处向中间折起来。
5、把另一端也从1/3处向中间折起来。完成第一次三折
6、折好后,收口向下放置
7、再次擀开成长方形,然后三折。再擀开,再三折长出图显停夜。一共三折三次,中间不要松弛,一次叠完。
8、三折好的面片皮擀成起妈厚约0.25CM的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔。
9、用刀切成正方形的小块。
10、切好后,移到烤盘上,室温发酵20分钟左右,发到厚度约0.4CM的时候,就可以入炉烤焙了。烤箱事先预热到170度,上层18分钟左右。