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柚香菊花里脊

果酱入菜是很有特色的吃法,米坏胶买选宪果味的里脊以前就在饭店吃过几次,饭店都是用橙汁,酸酸甜甜的水果味和香酥里脊肉混合在一起,味道表头特别好,这次自己做来吃,想换个口味,家里刚好有蜂蜜柚子酱,也是我喜欢的口味,而且柚子来自的WC含量比橙子还要高,能够预防感冒,在这个春寒料峭的季节,多吃点橙子酱能给身体增加八裂场战烟省脸效陈免疫力,远离感冒困扰。

  • 中文名 柚香菊花里脊
  • 主要原料 猪里脊肉100克
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 脂肪

简介

  柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素c的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨帝陈,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入来自了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、360百科帮助消化的功效。中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子蒸爱业款严开茶口感很好。所以柚名界另片距几们会精子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能也雷虽食围剂振丰图搞象空腹喝。夏天做来喝,冰冻过后能消暑清热,口感一流

原料

  猪里脊肉1何西供冷类振输突00克

调料

  蜂蜜柚子酱2大勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、干淀粉4大勺、清水5大勺、熟植物油1认牛零果声论名庆大勺、水淀粉1大勺、白芝麻适量

做法

  1.按早棉备齐原料。

  2.里脊肉洗净,切成约6-7厘米厚的方块。

  3.切面朝上,先切成底部相连,厚约0.5厘米的片,可以在肉来操或利儿川的两边各放一根筷子,这样可以很轻松的保持肉片底部相连。

  4.然后将切成来自片的肉块旋转90度,再切成0.5*0.5厘米的条,底部相连,形成菊花的样子。

  5.把切好的里脊肉放入容器中,加料酒,盐,然后用手轻轻主看频此并拍匀,注意不要将肉条弄断,腌渍15分钟使其入味。

  6.待里脊肉腌好后,表面均换准粮愿合确这千匀的裹上干淀粉,注意缝隙中也要裹匀淀粉,然后再轻轻抖一抖,把多余的干淀粉抖掉。

  7.炒锅倒入约500克植物油,烧至6成热,放入里脊肉炸制,一边炸一360百科边将热油浇在里脊肉的顶部,让肉丝分开,如绽放的菊花,直到肉丝成金黄色,外皮酥脆为引远观还回伤供黄止。

  8.将炸好的里脊肉捞出,沥干油分,摆入盘中。

  9.另起一锅,倒入2大勺柚子酱。

  10.再放入5大勺清水小火煮滚。

  11.用1大勺内旧刘已列术简水淀粉勾芡。

  12.再淋入1大勺熟植物油保害欢活业散毫西仍

  13.将锅中的柚子酱汁搅匀成粘稠状兴死,关火。

  14.把做好的柚子酱汁,香湖状业代伤律复升身均匀的浇在炸好的里脊肉上,最后撒点白芝麻就成了。

  提示:

  我为了拍图好看做成了一大朵菊花,吃的时候需要用筷子分一下,亲们可以分成小块的炸,做成N朵小菊花,吃起来比较方便。肉丝尽量切的长一点,出来的效果才会好,才更像菊花,我切的就有点短了,出来的效果不是最佳状态。炸里脊肉的时候油一定第著要多一些,这样才能使菊花绽放开来

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