白蜜黄螺

白蜜黄螺，福建省特色传统名吃，属闽菜系。螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美坏滑棉办报断何多社可口海螺的做法很多，白蜜黄螺是其中之一，菜谱所需的来自主要原料为海螺，以及所要用到的调味料大蒜、酱油、白砂糖、味精和香油等，现学现做，此外营养价值也高，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白360百科质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

• 中文名称 白蜜黄螺
• 主要食材 海螺、大蒜、酱油、白砂糖、味精和香油
• 分类 闽菜
• 口味 甜
• 菜肴功效 清热解毒、防署明目、 痔疮调理

制作材料

　　主料:海螺统皮顾检(1000克)

　　调料:大蒜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 香油(3克)

制作工艺

　　1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍(特别螺头部泥渍)来自。

　　2.清水烧佛，将洗净360百科的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。

工艺提示

　　螺第一次氽汤要恰到好处，否则螺肉挑不出来。

菜品口感

　　口味:蒜香味

　　螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。

食谱营养

　　海螺:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。

食来自谱相克

　　海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

营养成分

　　·热量 360百科(1247.81千卡)

　　·蛋白质 (202.79克)

　　·脂肪 (12.01克)

　　·碳水化合物 (82.95克)

　　·膳食纤维 (0.06克)

　　·维生素何德沿孩兵怎只采的食统A (500.25微克)

　　·胡萝卜素 (1.50微克)

　　·硫胺素 (0.00毫克)

　　·核黄素 (4.61毫克)

　　·尼克酸 (2.08毫克)

　　·维生素C (0.35毫克)

　　·维生素E (209.11毫克)

　　·钙 (539游6.20毫克)

　　·磷 (15封刚鱼做频座民续高限32.53毫克)

　　·钠 (2451.34毫克)

　　·镁 (1916.04毫克)

　　·铁 (53.43毫克)

　　·锌 (33.49毫克)

　　·硒 (748.01微克)

　　·铜 (0.52毫克)

　　·锰 (3.48毫克)

书误术英升　　·钾 (1815.50毫克)

导　　·维生素B6 (0.08毫克)

　　·泛酸 (0.04毫克)

　　·叶酸 (5.50微克)

　　·胆固醇 (1770.00毫克)