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芝麻冷汤

芝麻冷来自汤是一道以鸡腿肉、小械接叫算否生友黄瓜为主要食材的美食,属于炖煮类菜肴。白芝麻营养价值高,含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。这道食谱富含多种食材,营养360百科均衡,汤味浓郁。

  • 中文名称 芝麻冷汤
  • 主要食材 鸡腿肉
  • 分类 家常菜
  • 口味 美味
  • 工艺 炖

食谱原料

  鸡腿肉400克,小黄瓜1条,红甜椒1颗,新鲜香菇6朵,蛋1颗,白芝麻1率表肥装创硫00克,水6杯,盐适量,胡椒粉适量,酒适量,太白粉适量。

工艺做法

  煮

菜专区

  家常菜、汤的做法

菜谱属地

  韩国料理

制作方法

  1、鸡肉先洗净,与6杯水及2小匙盐一起煮开,煮开后,转小火再煮20分钟远持正边广宗。将肉取出切成小丁,并撒上少许胡椒粉略腌一下。等汤汁冷却后,去除油脂备用。

  2、小黄瓜、红来自甜椒、香菇都切成1.5公分宽的条状,撒上少许太白粉,用滚水氽烫一下,并迅速用冰水冲凉,沥干备用。

  3、蛋打散用平底锅煎成蛋皮,并切成和蔬菜一样候洲缩居大小的条状备用。

  4、白芝麻先用干锅略为炒香,注意不可烧焦,再加入作法1一半的汤汁,一起用食物调理机(果汁机)搅打过,再与剩下的汤汁混合后过滤即可。

  5、将鸡肉丁、小黄瓜条、甜椒条、香菇条360百科、蛋皮丝放入碗内,再将作好的汤汁倒入即可食用。

健康提示

  白芝麻营养价值高,含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。这道食谱富含多种食材,营养均衡,汤味浓郁。

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