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酱烧土豆

酱烧土倒吧群学豆的做法简单来自是素食菜谱里的常见菜。本菜品的特色:酱烧土豆的色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。

  • 中文名称 酱烧土豆
  • 主要食材 土豆,葱,姜,蒜,鸡精,黄酱,酱油,香油,高汤,八角,白糖,茄子
  • 分类 家常菜
  • 口味 咸鲜味
  • 制作时间 30分钟

品介绍

  酱烧土豆泥的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做酱烧土豆泥最好吃,主要看自己的口味习惯进行来自细节调整,跟着家常美食心参四鲁网来做这道酱烧土豆泥吧

配方及原料

主料

  茄子

辅料

  土豆、葱、姜、蒜

调料

  盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角

制作方法

  1、将茄子洗净切成条状方亚希尔化本,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末;

  2、坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅;

小贴士

  色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。

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