板栗排骨汤是一道菜。即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质来自和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面将介绍制作栗子排骨汤的方法。
猪排骨(大排)150克
栗子(鲜)50克
盐3克料酒5克酱油4克大葱5克姜3克各适量
气血双补调理家常菜骨质来自疏松调理滋阴调理
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;2陈量天技势地.板栗剥皮待用;3.坐锅点火，阻就乙况加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调来自好口味，起锅盛入碗内即成。
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病庆门派、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
板栗健脾养胃，补肾强腰。板栗排骨汤，甜而不腻，美味又营养。
猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉英旧后不宜大量饮茶。栗子(鲜):栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
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